北京中秋节老字号餐厅预定紧俏 特征月饼、家宴菜受欢迎

北京中秋节老字号餐厅预定紧俏 特征月饼、家宴菜受欢迎
北京老字号特征月饼和家宴菜走俏中秋节  新京报快讯(记者 陈琳)明日(9月13日)便是中秋节了,记者造访北京餐饮商场发现,老字号预订紧俏,同和居、同春园饭馆、华天二友居肉饼、地安门马凯餐厅等各大老字号餐厅包间早已被预订一空,不少老字号餐厅店里预备的特征月饼和中秋家宴菜,十分受欢迎。  “大约一周前,雅间就根本预订满了。”月坛同和居饭馆的工作人员说。同春园、地安门马凯餐厅等各大老字号的包间也早早就被预订一空,大厅散座也十分严重。  和餐位一起火起来的还有各店的特征月饼和中秋家宴菜。同春园饭馆备好了手艺制造的江南酥皮月饼。“苏式酥皮月饼是江浙一带的特征,本年预备的酥皮月饼有豆沙、枣泥两种馅。”同春园饭馆司理杜涓涓说,江南特征时令菜也不能少。爆炒花枝片、江南一品鲜、葵花献肉等特征时令菜,一推出就遭到顾客的欢迎。  地安门马凯餐厅收购了当季的茭白,做成了茭白牛肉丝。“咱们是湘菜馆,不只菜要地道,当地的传统食俗也能丢,湖南的中秋团圆宴上有相同时令主菜少不了,那便是‘茭白炒牛肉’,虽不贵重,但中秋家宴的主角位置,是归于它的。”地安门马凯餐厅司理吕永杰说。